Eis in der Fleischverarbeitung
ZIEGRA Eismaschinen:
Eis für die Fleischverarbeitung, für Innereien, Häute sowie Geflügel.
Ideale Eis-Temperatur von -0,5°C:
- Immer lockeres Eis
friert nicht zusammen bleibt locker. - Eis von sehr guter Qualität
nicht zu hart und ohne scharfe Kanten schont daher die Kuttermesser. - Schnelle gleichmäßige Kühlung
da das Eis nicht verklumpt, sorgt es für eine homogene Brättemperatur Ihrer Qualitätsprodukte.
Automatisierung:
- Eis-Silos mit automatischer Austragung
Vewiegung und Dosierung per Knopfdruck oder über Ihr Prozess-System. - Eisverteilung
Transport dorthin, wo das Eis gebraucht wird. - Flüssiges StreamIce aus Süß- oder Salzwasser
Direkt in den Kutter, prozess- oder manuell gesteuert.