Gastronomie, Großküchen & Catering

egal ob Salatmenü oder Champagner effizient gekühlt mit Eis von ZIEGRA

ZIEGRA BruchEis für Ihre Catering Anwendung:

  • Für alle Auslagen 
    Attraktive Präsentation von Salaten, Desserts und Meeresfrüchten.
  • Zum Kühlen im Getränk
    NuggetIce in Ihrem Glas für ein angenehmes Mundgefühl.
  • Für Ihre Getränkepräsentation
    Eis zum Kühlen Ihrer Flaschen, Smoothies, Joghurts, etc..
  • Zum Schnellkühlen in Großküchen (Cook & Chill) 
    Mit Eis effektiv und schnell kühlen

Qualität & Garantie

  • Laufende Qualitätskontrollen für eine lange Lebensdauer der Maschine.
  • Maximale Hygiene durch das geschlossene Wassersystem
  • Garantierte Leistung auch bei hohen Umgebungstemperaturen.
  • Ersatzteilgarantie für mindestens 15 Jahre.

  • Maßgeschneidert für Ihren Bedarf 
    Tagesproduktion 30, 70, 110, 150, 250 und 350 kg und Speicher von 10, 35 und 100 kg.
  • Verkleidung komplett aus Edelstahl 
    Solider Edelstahl (1.4301) garantiert Robustheit (innen und außen, auch für den Speicher und den Deckel)
  • Geringe Geräuschentwicklung
    45 DBA bei 3m Entfernung - sehr angenehm in Küchen
  • Geringer Platzbedarf
    ab 40 cm Höhe und 50 cm Tiefe
  • Sicheres Hygieneprinzip
    Automatische Reinigung reduziert bakterielle Belastung.

  • Maximale Hygiene durch einen geschlossenen Wasserkreislauf und einfache Spül- und Reinigungs-Optionen.
  • Sicherer Kältemittel-Kreislauf ohne rotierende Teile im Kältekreislauf
  • Laufende Qualitätskontrolle  bei ZIEGRA für eine lange Lebensdauer der Maschine
  • Umweltbewusst & nachhaltig Natürliche Kältemittel Propan & CO2 machen es möglich
  • Komplette Produktpalette bis 10.000 kg / 24 h bzw. 24.000 l / 24h
  • Garantierte Leistung auch bei hohen Umgebungstemperaturen
  • Ersatzteil - Garantie für mindestens 15 Jahre

 


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