Procesado de carne y mataderos - Helados de ZIEGRA

Hielo en la industria cárnica
 

Máquinas de hielo ZIEGRA:

Hielo para procesamiento de carne, despojos, pieles y aves.
 

Temperatura ideal del hielo de -0,5°C:
 

• Hielo siempre suelto
• no se congela junto queda suelto.
• Hielo de muy buena calidad
• no demasiado duro y sin bordes afilados, por lo tanto fácil para los cuchillos de corte.
• Enfriamiento rápido y uniforme
• como el hielo no se apelmaza, garantiza una temperatura homogénea de la carne de salchicha para sus productos de calidad.
   

Automatización:
 

• Silos de hielo con descarga automática (>500kg)
• Pesaje y dosificación con sólo pulsar un botón o a través de su sistema de proceso.
• Distribución de hielo
• Transporte hasta donde se necesite el hielo.
• Flujo de líquidoHielo de agua dulce
• Directamente en la cortadora, controlada por proceso o manualmente.

Máquinas de helados «Made in Germany»:
 

• Máxima higiene
  gracias a un circuito de agua cerrado y a las sencillas opciones de enjuague y limpieza.
   
• Circuito de freón seguro
  Sin piezas giratorias en el circuito de refrigeración
   
• Control de calidad continuoen ZIEGRA
  para una larga vida útil de la máquina
   
• Gama completa de productos
  hasta 10.000 kg / 24 h o 24.000 kg / 24 h
   
• Rendimiento garantizado
  incluso a altas temperaturas ambiente
   
• Garantía de piezas de repuesto 
  durante al menos 15 años