Transformation de la viande et abattoirs - Glaces de ZIEGRA

La glace dans la transformation de la viande

Machines à glace ZIEGRA :
Glace pour la transformation de la viande, des abats, des peaux et de la volaille.

Température idéale de la glace de -0,5°C :

• Toujours de la glace en vrac
  ne gèle pas ensemble reste détachée.
• Très bonne qualité de glace
  pas trop dure et sans arêtes vives, donc facile à utiliser pour les couteaux.
• Refroidissement rapide et uniforme
  la glace ne s'agglomère pas, ce qui garantit une température homogène de la chair à saucisse pour vos produits de qualité.

Automatisation :

• Silos à glace avec déchargement automatique (>500kg)
  Pesée et dosage par simple pression d'un bouton ou par l'intermédiaire de votre système de traitement.
• Distribution de la glace
  Transport jusqu'à l'endroit où la glace est nécessaire.
• Flux de liquideGlace provenant d'eau douce
  Directement dans la fraise, avec contrôle du processus ou manuellement.

Machines à glace « Made in Germany:

• Hygiène maximale
  grâce à un circuit d'eau fermé et à des possibilités de rinçage et de nettoyage simples.
• Circuit de fréon sûr
  sans pièces rotatives dans le circuit de réfrigération
• Contrôle de qualité permanentchez ZIEGRA
  pour une longue durée de vie de la machine
• Gamme complète de produits
  jusqu'à 10 000 kg / 24 h ou 24 000 kg / 24 h
• Performance garantie
  même à des températures ambiantes élevées
• Garantie des pièces de rechange 
  pendant au moins 15 ans