Poissons et fruits de mer

La bonne glace pour votre refroidissement

La glace ZIEGRA est idéale pour le refroidissement

Avec la glace ZIEGRA, vous pouvez toujours refroidir le poisson et les fruits de mer tels que les moules, les crabes, les crevettes et les écrevisses au plus haut niveau. Que ce soit directement après la capture sur le chalutier, avec de la glace d'eau de mer - ou dans l'étalage ou le comptoir pour la présentation lors de la vente.

Avec les machines à glace ZIEGRA, vous êtes toujours en sécurité, y compris en termes de qualité de la glace.

La meilleure glace pour refroidir votre poisson fraîchement pêché grâce à la qualité de la glace du spécialiste

BruchEis - Température idéale de la glace de -0,5°C

Manipulation aisée Toujours de la glace fluide et coulante pour la conservation du poisson et des fruits de mer.
Conservation optimale de vos produits La glace n'est pas surfondue. Les engelures sur les produits réfrigérés sont évitées et la couleur est conservée.
Glace « respectueuse du poisson » : la glace est douce, n'a pas d'arêtes vives et ne peut pas endommager le poisson.
Glace idéale pour l'étalage / le comptoir Formation facile du lit de glace, qui conserve toujours sa forme.
Plus de temps avant le reglaçage La glace standard ou MacroIce a une durée de conservation particulièrement longue en raison de son épaisseur (jusqu'à 9,5 mm).

La meilleure glace pour refroidir vos fruits de mer tels que moules, crabes, crevettes, langoustines, etc.

BruchEis - Température idéale de la glace de -0,5°C :

Refroidissement dès le départ La production de glace directement sur place permet un refroidissement immédiat et rapide après la capture, sans perte de temps. La qualité et la durée de conservation des produits s'en trouvent améliorées.
Manipulation aisée Toujours de la glace en vrac et coulante pour la conservation des produits de la mer.
La glace n'est pas surfondue et convient donc particulièrement aux moules, qui ne supportent pas des températures plus basses. Les engelures sur le produit réfrigéré sont évitées et la couleur est conservée. La glace est douce, ne présente pas d'arêtes vives et ne peut pas blesser le poisson.
Glace idéale pour l'étalage / le comptoir Formation facile du lit de glace, qui conserve toujours sa forme.
La glace standard ou macro a une durée de conservation particulièrement longue en raison de son épaisseur (jusqu'à 9,5 mm).