El mejor hielo para enfriar el marisco
Con hielo de las máquinas de hielo ZIEGRA
El hielo Ziegra es lo mejor para su presentación
Gracias a la producción de hielo directamente in situ, podemos garantizar que nuestro hielo picado siempre enfría las capturas de forma óptima. La refrigeración de mejillones, cigalas y otros mariscos requiere siempre un hielo suelto y vertible.
El hielo no tiene bordes afilados, por lo que es especialmente cuidadoso con la mercancía expuesta en el mostrador.
- Enfriamiento desde el principio La producción de helados directamente in situ permite un enfriamiento inmediato y rápido tras la captura sin pérdida de tiempo. Esto aumenta la calidad y la vida útil del producto.
- Fácil manipulación Siempre hielo suelto y vertible para conservar el marisco.
- Máxima calidad del productogracias a una refrigeración correcta El hielo no está sobreenfriado, por lo que es especialmente adecuado para los mejillones, que no toleran temperaturas más bajas. Se evita la congelación del producto enfriado y se conserva el color. El hielo es blando, no tiene bordes afilados y no puede dañar el pescado.
- Hielo ideal para el expositor / mostrador Fácil formación del lecho de hielo, siempre conserva su forma.
- Más tiempo hasta el rehielo El hielo estándar o macro tiene una vida útil especialmente larga gracias a su grosor (hasta 9,5 mm).
- Máxima higiene gracias al circuito de agua cerrado y a las sencillas opciones de aclarado y limpieza.
- Circuito derefrigeración seguro Sin piezas giratorias en el circuito de refrigeración
- Respetuoso con el medio ambiente y sostenible Los refrigerantes naturales propano y CO2 lo hacen posible
- Controles de calidad continuos en Ziegra para una larga vida útil de la máquina
- Gama completa de productos de hasta 10.000 kg o 24.000 l / 24h (soluciones especiales bajo pedido)
- Rendimiento garantizado incluso a temperaturas ambiente elevadas (regiones subtropicales / tropicales)
- Garantía de piezas de repuesto durante al menos 15 años
Silos de hielo con descarga automática Dosificación de hielo con sólo pulsar un botón
Distribución de hielo Distribución directa en el depósito de hielo, la unidad de almacenamiento o el expositor de productos.
Hielo líquido de agua dulce o salada (StreamIce® ) Dosificación sencilla de hielo mediante bombas, controladas manual o centralmente.
