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Hielo higiénico de ZIEGRA

"Hygienic design" para una mayor higiene del hielo

 

 

El plus de las máquinas de hielo ZIEGRA :

Agua y hielo deben cumplir la normativa de Productos alimenticios de la UE, es responsabilidad del usuario de la máquina de hielo su cumplimiento del reglamento.


ZIEGRA ofrece con nuestro diseño higiénico y recomendaciones prácticas las condiciones óptimas para la 
higiene obligatoria del hielo.

A pesar de todo pueden llegar a la máquina gérmenes, cal y otros minerales, principalmente por agua estancada en las cañerías y tener la máquina parada mucho tiempo, pueden aumentar el riesgo de germinación.
 
Ventajas máquinas de hielo ZIEGRA:

Circuito de agua cerrado Depósito de agua pequeño y cerrado, tuberías cortas y circuito del productor de hielo cerrado, 
minimizan la contaminación bacteriológica.

Aumento de la seguridad operacional y reducidos costes de antenimiento y servicio por tuberías limpias, superficie de evaporación y válvulas.

Paralelamente a las máquinas y a la calidad del hielo, en ZIEGRA dedicamos especial atención a la higiene.

 

 

 

Opciones de higiene para su máquina de agua y hielo:

  • Filtro: también anti-cal ( tratamiento de agua). Incrustaciones de cal y minerales en la máquina son un 
    abundante cultivo para gérmenes y pueden evitarse .o con filtro de carbono.
     
  • Lámparas UV: Mata las bacterias, que puedan llegar por la tuberia de agua, antes de llegar a la producción de hielo.
     
  • El drenaje de agua residual HygienePlus (siempre incluido) evita el agua estancada cuando la máquina está parada.
     
  • HygienePlus Función de enjuague para todas las piezas que contienen agua.
     
  • Enjuague de limpieza y desinfección HygienePlus para todas las piezas con agua.

 

 

 

 

[Translate to Spanisch:] Maschinen Aufstellung

Por favor tengan en cuenta la ubicación de la máquina de hielo: el hielo es expulsado del productor de hielo cerrado y entra en contacto con el ambiente. El  ambiente que siempre se encuentra en movimiento 
transporta germenes que pueden llegar tener contacto con el hielo. Por eso debe instalar la máquina en sitio lo más limpio posible, evitando trasteros, cuartos con residuos o vías de transporte no siendo 
adecuados estos por razones de higiene. Al ser posible evitar también salas de elaboración o cámaras frigoríficas con productos orgánicos.

Für weitere Informationen fordern Sie bitte unsere spezielle Dokumentation über optimale Hygiene mit ZIEGRA Eismaschinen an. 
ZIEGRA Eismaschinen.

 

Contacto

Intercontinentale
ZIEGRA Eismaschinen GmbH

Sattlerstr. 5
D-30916 Isernhagen

Telefon:  +49 (0)511 90 244 0

ice(at)ziegra.com
www.ziegra.com

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Los alimentos sólo merecen lo mejor cuando se trata de su manipulación. Sobre todo, la frescura absoluta, que se garantiza mejor de forma natural y respetuosa con el medio ambiente. Del mismo modo, las máquinas de helados de la serie ZIEGRA CoolNat producen el mejor hielo troceado.

 

 

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